리조또 만들기 바질크림 리조또 만들기 크림 리조또 만들기 바질 페스토 리조또 만들기
바질페스토가 있어서 진한 크림소스로 크림리조또를 만들어 봤습니다. 향긋한 바질로 만들면 진하고 고소한 크림을 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
크림리조또는 생크림이나 우유를 넣어 깊은 맛을 낸 뒤, 새우, 양파 등 추가 재료를 넣어 조리해 식감을 살려주는 레시피다. 원하는 재료를 추가하면 쉽게 완성할 수 있습니다. 리조또를 만들어 봅시다.
재료 준비
밥 1공기 새우 8~10개, 양파 1/4개, 다진마늘 1/2큰술, 화이트와인 1/2큰술, 올리브오일 2큰술, 버터 1큰술, 소금, 후추 약간* 소스 생크림 200ml, 1/ 치킨스톡 2개 바질페스토 3~4큰술 파마산치즈 간 것 1~2큰술 농도에 따라 우유 첨가 *계량단위 : 1큰술 = 15ml / 1작은술 = 5ml 1. 재료 : 손질한 새우 10마리 정도를 준비합니다. 내가 해냈어. 얼려서 깨져서 해동한 후 흐르는 물에 씻어서 수분을 제거해줬어요. 바질페스토는 바질잎과 잣을 넣어 만듭니다. 다진 바질페스토 4큰술을 사용했어요. 두께에 따라 양을 조절해주세요. 양파는 쌀알의 식감에 맞게 잘게 썰어주었습니다. 그밖에 베이컨, 버섯, 닭가슴살 등 원하는 재료를 준비해주세요. 2. 재료를 볶습니다. 예열된 팬에 올리브유 2큰술, 버터 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 버터가 녹으면 다진 마늘과 양파 1/2큰술을 넣고 볶습니다. 타지 않도록 불을 조절하고 향이 날 때까지 볶습니다. 3. 새우를 추가합니다. 새우를 넣고 화이트 와인 1/2테이블스푼을 뿌린다. 와인 대신 청주나 요리와인이 좋아요. 너무 많이 넣으면 쓴맛이 날 수 있으므로 비린내가 제거될 정도로 소량을 첨가하세요. 먹기 좋게 익으면 3~4개를 다른 그릇에 담고 마지막에 예쁘게 담아주세요. 4. 크림리조또를 만들기 위해 생크림 200ml를 부어주세요. 농도에 따라 휘핑크림에 우유를 첨가하셔도 됩니다. 밥으로 만드는 간단한 레시피라 휘핑크림만 추가하면 걸쭉한 농도가 됩니다. 육수 대신 치킨스톡 1/2티스푼을 사용하면 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 농도에 따라 너무 짜지 않게 조절하세요. 재료를 섞은 뒤 끓기 시작하면 밥을 넣어주세요. 쌀알을 볶아서 만든 것이 아니라 식감을 살려주기 때문에 뜨거운 밥 대신 찬밥이나 즉석밥을 데우지 않고 사용하시면 쌀알의 식감을 느낄 수 있습니다. 덩어리지지 않도록 잘 섞으면서 중불로 끓입니다. 5. 바질페스토를 넣어주세요. 농도가 묽어지면 바질페스토 3~4큰술을 넣고 섞어주세요. 마지막에 첨가하면 바질의 풍부한 향을 즐길 수 있습니다. 파마산 치즈를 갈아서 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 치즈와 후추만 갈아도 충분히 짠 맛이 납니다. 딱딱한 치즈 대신 슬라이스 치즈를 넣어도 좋아요. 6. 완성된 리조또 위에 잘게 썬 새우와 바질잎을 넉넉히 올려 주었습니다. 크림소스와 바질페스토가 고소하고 부드러우며 향긋하고 잘 어울려요. 동영상도 포함시켰습니다. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 바질크림 리조또 만들기 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:51 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기바질크림리조또만들기바질크림리조또만들기#리조또만들기#크림리조또만들기 크림리조또는 생크림과 밥, 부재료만 있으면 간단하게 만들 수 있으며 진하고 진한 맛을 느낄 수 있는 메뉴입니다 맛. . 바질페스토를 추가하면 풍성하고 맛있는 리조또가 완성됩니다. 끄!